ทีมงาน Siam Culinary Academy

เชฟลิน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยแท้ๆ มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากกว่า 15 ปีในครัวระดับโลก
เชฟลินมีประสบการณ์ทำงาน 6 ปีในร้านอาหารมิชลิน “Gaggan” ซึ่งได้รับการจัดอันดับเป็น Asia’s Best Restaurant ระหว่างปี 2015–2018 ที่นี่เชฟลินได้ฝึกฝนทักษะต่างๆ และมีความเชี่ยวชาญเทคนิคการทำอาหารแบบสากล ขณะเดียวกันยังคงยึดมั่นในรากฐานและรสชาติของอาหารไทยแท้ๆ

นอกจากร้านอาหารไทยระดับมิชลินแล้ว เชฟลินยังมีประสบการณ์ในการวางเมนู นำทีมครัว และฝึกสอนเชฟทั้งในและต่างประเทศ เชฟลินพร้อมถ่ายทอดความรู้ ประสบการณ์ และมั่นใจว่านักเรียนทุกคนที่ Siam Culinary Academy จะได้รับทักษะการทำอาหารไทยอย่างมืออาชีพ

คลาสเรียนของเชฟลินจะมีความสนุกสนาน เป็นกันเอง เน้นการลงมือปฏิบัติ ฝึกทักษะการทำอาหารแบบครัวจริง การจัดจานแบบโมเดิร์น และเน้นสร้างความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับวัตถุดิบและรสชาติอาหารไทยแท้