เรียนทำอาหารไทย
คอร์สต่อยอดอาชีพ
คอร์สเรียนทำอาหารไทยหลักสูตรเข้มข้น พัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างมืออาชีพ
คอร์สเรียนทำอาหารไทย
หลักสูตรเรียนทำอาหารไทยต่อยอดอาชีพของเรา เน้นการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง เหมาะสำหรับทุกระดับทักษะ ตั้งแต่ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารเลย จนถึงเชฟมืออาชีพ ในคลาสเรียนจะเรียนเป็นกลุ่มขนาดเล็ก “กึ่งไพรเวต” นักเรียนจะได้รับการเทรนอย่างใกล้ชิดจากเชฟผู้สอน เรียนรู้การทำอาหารพื้นเมืองสูตรต้นตำรับจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย พร้อมลงมือทำอาหารด้วยตนเอง 100% ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการปรุงอาหารไทยหลากหลายชนิด ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด รวมถึงการทำขนมไทยโบราณ
หลักสูตรนี้เหมาะกับใครบ้าง? :
หลักสูตร 5 สัปดาห์
เรียนรู้ทักษะการทำอาหารไทยทุกภูมิภาค ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการใช้อุปกรณ์ต่างๆในห้องครัวไทย
ตารางเรียนยืดหยุ่น
หลักสูตรเปิดสอนตลอดทั้งปี นักเรียนสามารถเลือกวันเริ่มเรียนได้ตามสะดวก
โรงเรียนอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ
โรงเรียนอยู่ติดบีทีเอสสถานีพระโขนง เดินทางสะดวก
ทำไมถึงต้องเรียนทำอาหารกับเรา?
สอนโดยเชฟมืออาชีพ
เรียนทำอาหารกับเชฟลิน เชฟอาหารไทยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารในร้านอาหารมิชลินกว่า 15 ปี
ลงมือทำอาหารเอง 100%
เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ฝึกเทคนิคการทำอาหารไทยอย่างครบถ้วนด้วยตนเอง ในครัวมาตรฐานสากลที่มีอุปกรณ์ครบครัน ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง สดใหม่ทุกวัน
คลาสเรียนกึ่งไพรเวต
คลาสเรียนกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้นักเรียนได้รับการเทรนอย่างใกล้ชิดจากเชฟผู้สอน
ฝึกฝนการทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและมั่นใจในทุกขั้นตอน
รับใบประกาศนียบัตร
เมื่อเรียนครบหลักสูตร 5 สัปดาห์ นักเรียนจะได้รับประกาศนียบัตรอาหารไทยระดับมืออาชีพ ซึ่งได้รับการยอมรับในวงการอาหารและอุตสาหกรรมเชฟทั่วโลก
รายละเอียดหลักสูตร
ก้าวสู่เส้นทางเชฟอาหารไทยมืออาชีพระดับสากล ผ่านหลักสูตรเรียนทำอาหารไทยต่อยอดอาชีพแบบเข้มข้น ฝึกกับเชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยโดยตรง คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ พร้อมเรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิการปรุงอาหารไทยแท้ ให้ถึงรส ถึงใจ
คอร์สเรียนอาหารไทยต่อยอดอาชีพ
หลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนพื้นฐานอาหารไทยที่ครบถ้วน ตลอดระยะเวลา 5 สัปดาห์ นักเรียนจะได้ทำอาหารเมนูดั้งเดิมจากทุกภูมิภาคของประเทศไทย ฝึกฝนเทคนิคสำคัญ อาทิ การทำแกง การผัด และการตกแต่งจาน เพื่อให้นักเรียนเข้าใจทั้งพื้นฐานและเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง
ตารางเรียน
วันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 9.00 – 13.00 น.
ปฏิทินคอร์สเรียน
นักเรียนสามารถเริ่มเรียนสัปดาห์ใดก็ได้ : ปฏิทินคอร์สทำอาหารไทย
ภาษา
คลาสเรียนสองภาษา
เชฟผู้สอนของเราสามารถพูดได้สองภาษาอย่างคล่องแคล่ว เพื่อให้นักเรียนไทยและต่างชาติสามารถเข้าใจเทคนิคต่างๆได้อย่างลึกซึ้ง
การสมัครเรียน
นักเรียนสามารถเริ่มเรียนสัปดาห์ใดก็ได้ตามสะดวก หลักสูตร 5 สัปดาห์จะหมุนเวียนต่อเนื่องตลอดทั้งปี ทำให้นักเรียนสามารถเรียนครบทุกหัวข้อได้ไม่ว่าจะเริ่มต้นเมื่อใด
คอร์สเรียนอาหารไทยต่อยอดอาชีพ : หัวข้อรายสัปดาห์
คลิกที่แต่ละสัปดาห์เพื่อดูเทคนิคและเมนูที่คุณจะได้เรียนรู้
สัปดาห์ที่ 1 : อาหารภาคกลางและกรุงเทพฯ
สัปดาห์ที่ 1 : อาหารภาคกลางและกรุงเทพฯ
ศูนย์กลางของรสชาติความเป็นไทย
สัปดาห์นี้นักเรียนจะได้เรียนรู้รสชาติอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่แกงหอมกรุ่นไปจนถึงผัดเผ็ดรสจัดจ้าน นักเรียนจะได้ฝึกฝนเทคนิคสำคัญ เช่น การใช้มีด การเตรียมวัตถุดิบ การผัดในกระทะร้อน การทำเครื่องแกง และการจัดจานแบบไทยๆ
สัปดาห์ที่ 2 : อาหารภาคใต้
สัปดาห์ที่ 2 : อาหารภาคใต้
อาหารทะเลรสเด็ด และเครื่องแกงเผ็ดร้อน
สัปดาห์นี้นักเรียนจะได้สัมผัสเสน่ห์ของอาหารใต้ที่เข้มข้นและจัดจ้าน
เรียนรู้การทำเครื่องแกงเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ และการปรุงอาหารทะเลรสเด็ด
พร้อมฝึกทำเมนูแกงกะทิรสเข้มข้น และแกงใต้ต้นตำรับรสชาติถึงใจ
สัปดาห์ที่ 3 : อาหารภาคเหนือและอีสาน
สัปดาห์ที่ 3 : อาหารภาคเหนือและอีสาน
วัฒนธรรมอาหารเหนือและอีสาน รสชาติจัดจ้านถึงใจ
นักเรียนจะได้ฝึกเทคนิคการตำ การยำ การย่าง และการปรุงอาหารรสจัดแบบต้นตำรับ
พร้อมเรียนรู้การสร้างสมดุลของรสชาติ ให้เผ็ดร้อนถึงใจแต่ยังกลมกล่อมอย่างลงตัว
สัปดาห์ที่ 4 : อาหารสตรีทฟู้ด
สัปดาห์ที่ 4 : อาหารสตรีทฟู้ด
สตรีทฟู้ด เสน่ห์ และจิตวิญญาณแห่งอาหารไทย
อาหารจานด่วน หรือสตรีทฟู้ด ที่แต่ละจานผสมผสานความเรียบง่ายและความพิถีพิถัน นักเรียนจะได้เรียนรู้การทำเมนูอาหารสตรีทฟู้ดยอดนิยม ทั้งอาหารต้นตำรับไทยแท้ๆ และเมนูที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเพื่อนบ้าน เช่น จีนและมาเลเซีย
สัปดาห์ที่ 5 : อาหารประจำชาติยอดฮิต
สัปดาห์ที่ 5 : อาหารประจำชาติยอดฮิต
เมนูอาหารไทยยอดฮิต ติดใจทั่วโลก
เรียนรู้การทำเมนูอาหารไทยชื่อดังที่ครองใจคนทั่วโลก พร้อมเทคนิคพื้นฐานของการปรุงอาหารไทยแท้ ตั้งแต่การต้ม ผัด แกง ทอด ไปจนถึงขนมไทยพื้นบ้าน
ความประทับใจจากนักเรียน
รีวิวจากนักเรียน Siam Culinary Academy
ก่อนหน้านี้เคยเรียนคอร์สเบเกอรี่ พอทางสตูดิโอเปิดคอร์สอาหารไทยเลยกลับมาเรียนอีกครั้ง เชฟลินสอนดีมาก ใส่ใจทุกรายละเอียด อธิบายเทคนิคยากๆให้เข้าใจง่าย และสอนสนุกมากๆ จากคนที่ไม่กล้าจับมีดเข้าครัวเลย ตอนนี้รู้สึกมั่นใจในการทำอาหารมากขึ้น เป็นการตัดสินใจที่คุ้มค่ามาก
I just finished the professional Thai cooking course at Siam Culinary Academy, and it was an amazing experience! […] Highly recommended for anyone serious about learning authentic Thai cuisine.
I highly recommend this school ! Chef Lin is very skilled and patient, making everyone understands. We used fresh and high quality ingredients every day. The course was very practical and I enjoyed every dish. A great experience!
เลือกคอร์สที่เหมาะกับคุณ
เลือกเรียนตามระยะเวลาที่คุณสะดวก เรามีคอร์สให้เลือกดังนี้
คอร์สอาหารไทยระยะสั้น
เลือกเรียนแค่สัปดาห์ที่สนใจ 3 สัปดาห์ จากหลักสูตรเต็ม 5 สัปดาห์
55,000 บาท
คอร์สอาหารไทยต่อยอดอาชีพ
เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารไทยระดับมืออาชีพ 5 สัปดาห์
75,000 บาท
หากสนใจเรียนเพียงสัปดาห์ใดสัปดาห์หนึ่ง หรือต้องการจัดตารางเรียนด้วยตนเอง สามารถส่งข้อความหาแอดมินโดยตรง
ขั้นตอนการสมัคร
สมัครเรียนอาหารไทยได้ง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอน
01
ติดต่อเรา
ติดต่อแอดมินเพื่อสอบถามข้อมูลคอรส เช็คตารางเรียน จองคอร์สเรียน หรือสอบถามเรื่องที่พัก
02
สำรองที่นั่ง
จองคอร์สเรียนโดยการโอนค่ามัดจำ 25,000 บาท – ส่วนต่างที่เหลือสามารถนำมาจ่ายวันแรกที่เริ่มเรียนได้เลย
03
เริ่มเรียนได้เลย
เริ่มต้นการเดินทางสู่โลกของการทำอาหารไทยที่ Siam Culinary Academy!!
ที่พักแนะนำ
ที่พักแนะนำใกล้โรงเรียน เดินทางสะดวก
คำถามที่พบบ่อย
จำเป็นต้องมีพื้นฐานทำอาหารมาก่อนหรือไม่?
หลักสูตรนี้เหมาะกับทุกระดับทักษะ ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารก็สามารถเรียนได้ คลาสเรียนกึ่งไพรเวต นักเรียนจะได้รับการเทรนอย่างใกล้ชิด และมีเชฟและผู้ช่วยคอยให้ความช่วยเหลือตลอดเวลา
จะได้ลงมือทำอาหารเองทุกขั้นตอนเลยไหม?
นักเรียนจะได้ลงมือทำอาหารเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่เริ่มเตรียมวัตถุดิบ ลงมือปรุงอาหาร จนถึงการตกแต่งจาน เชฟจะสาธิตให้ดูก่อนทีละขั้นตอน แล้วให้นักเรียนทำตาม โดยเชฟจะคอยให้คำแนะนำและช่วยเหลืออย่างใกล้ชิด
นักเรียนจะต้องเตรียมอะไรไปเรียนบ้าง?
โรงเรียนมีทุกอย่างเตรียมไว้ให้ ทั้งผ้ากันเปื้อน ชุดเชฟ และอุปกรณ์ครัวครบครัน แต่หากนักเรียนอยากนำมีดหรืออุปกรณ์ของตัวเองมาใช้ ก็สามารถทำได้ แต่ทางโรงเรียนจะไม่รับผิดชอบกรณีสูญหายหรือเสียหาย
ในคอร์สจะพานักเรียนไปเยี่ยมชมตลาดด้วยไหม?
สำหรับนักเรียนคอร์ส 5 สัปดาห์ สามารถขอให้พาไปเยี่ยมชมตลาดท้องถิ่นได้ เพื่อเรียนรู้วัตถุดิบสดใหม่ และวิธีเลือกผักผลไม้ต่างๆ แต่การไปเยี่ยมชมตลาดจะไม่บังคับ เพราะเชฟจะสอนเรื่องการเลือกวัตถุดิบในคลาสอยู่แล้ว
ถ้าฉันจะไปเปิดร้านที่ต่างประเทศ จะสามารถสอนวิธีเลือกวัตถุดิบทดแทนได้ไหม?
มีค่ะ! หนึ่งในจุดสำคัญของคอร์สนี้คือการสอนวิธีใช้วัตถุดิบทดแทนโดยไม่ให้เสียรสชาติไทย เหมาะมากสำหรับเชฟหรือเจ้าของร้านไทยในต่างประเทศ
สามารถชำระเงินช่องทางไหนได้บ้าง?
เรารับชำระเป็นเงิดสด, เงินโอนเข้าบัญชีธนาคาร, จ่ายผ่าน Wise และบัตรเครดิต (มีค่าธรรมเนียมบัตรเครดิต +3.5%)
การเดินทางไปโรงเรียนสะดวกไหม?
โรงเรียนของเราอยู่ห่างจากสถานี BTS พระโขนง เพียง 200 เมตร โรงเรียนอยู่ติดถนนสุขุมวิท ไม่ต้องเข้าซอย เดินทางสะดวก
ในห้องเรียนมีเครื่องปรับอากาศหรือไม่?
ห้องเรียนเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดเวลา เพื่อให้นักเรียนได้ทำอาหารอย่างสะดวกสบายและสนุกสนาน
ในคลาสเรียนสอนเป็นภาษาอะไร?
เนื่องจากหลักสูตรนี้จะมีนักเรียนทั้งไทยและต่างชาติ เชฟจึงจะสอนเป็นทั้งภาษาอังกฤษและภาษาไทย เพื่อให้นักเรียนทุกคนเข้าใจได้อย่างเต็มที่
คอร์ส 3 สัปดาห์ สามารถเลือกสัปดาห์ที่เรียนเองได้ไหม?
ได้ค่ะ! นักเรียนสามารถเลือกเรียน 3 สัปดาห์ที่สนใจได้ ไม่จำเป็นต้องต่อเนื่องกัน สามารถเลือกเรียนได้ตามที่สะดวก กรุณาติดต่อแอดมินเพื่อเช็ควันว่าง
สามารถถ่ายรูปหรือวิดีโอระหว่างเรียนได้หรือไม่?
ได้ค่ะ! เราสนับสนุนให้นักเรียนจดบันทึก ถ่ายรูปและวิดีโอระหว่างเรียน เพื่อช่วยให้จดจำเทคนิคต่างๆ และนำกลับไปทบทวนได้ดียิ่งขึ้น
หากมีข้อจำกัดด้านวัตถุดิบ เช่นทานมังสวิรัติ แพ้อาหารบางประเภท หรือเป็นคนมุสลิม สามารถเรียนได้หรือไม่?
ได้ค่ะ! เมนูอาหารไทยทุกเมนูสามารถปรับวัตถุดิบทดแทนได้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะเป็น มังสวิรัติ ชาวมุสลิม ผู้ที่แพ้อาหารบางประเภท หรือผู้ที่ไม่ทานกลูเต็น เนื่องจากคลาสของเราเป็นกลุ่มเล็ก ทำให้สามารถปรับส่วนผสมเฉพาะสำหรับนักเรียนแต่ละคนได้ อย่างไรก็ตาม นักเรียนท่านอื่นๆในคลาสจะยังคงใช้วัตถุดิบตามสูตรเดิม
มีค่าใช้จ่ายอื่นๆเพิ่มเติมหรือไม่?
ค่าเรียนของเรารวมทุกอย่างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ อุปกรณ์ หนังสือสูตรอาหาร และเครื่องแต่งกาย โดย ราคารวม VAT แล้ว และ ไม่มีค่าใช้จ่ายแอบแฝงเพิ่มเติม
นักเรียนต่างชาติต้องขอวีซ่าเพื่อมาเรียนหรือไม่? และทางสถาบันสามารถช่วยเรื่องวีซ่าได้หรือไม่?
สำหรับนักเรียนต่างชาติส่วนใหญ่ เราขอแนะนำให้ใช้ วีซ่าท่องเที่ยว (Tourist Visa) อย่างไรก็ตาม นักเรียนสามารถใช้ สิทธิยกเว้นวีซ่า (Visa Exemption) หรือ วีซ่า DTV ได้เช่นกัน
คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่หน้า รายละเอียดวีซ่า หรือ ติดต่อเรา เพื่อให้แอดมินช่วยแนะนำตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ
สามารถนำอาหารที่ทำกลับบ้านได้ไหม?
ได้ค่ะ! คุณสามารถนำอาหารที่คุณทำกลับบ้านได้ทั้งหมด และหากคุณไม่ต้องการนำกลับ ทางเราจะนำอาหารนั้นไปบริจาคให้กับผู้ที่ต้องการต่อไป
ติดต่อเรา
อีเมล : [email protected]
WhatsApp : Siam Culinary Academy
ไลน์ : @siamculinary
โทร : 065-606-0631
1657 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กทม.
ติดต่อเราเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม
ส่งข้อความที่คุณต้องการ แอดมินจะทำการติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด
หรือสามารถอีเมลมาหาเราได้ที่: [email protected]